Saint-Nicolas

SAINT NICHOLAS'

SWEETS ARE FOR KIDS

OF ALL AGES.

Empruntant leurs formes à des nombreux personnages populaires du folklore ou de la tradition religieuse, les Speculoos de toutes tailles représentent avec les massepains le symbole par excellence des fêtes de Saint Nicolas. Ils peuvent être combinés sur mesure avec une multitude d'autres biscuits, sucreries et chocolats soigneusement sélectionnés par la Maison Dandoy pour faire le bonheur des petits et des grands.

 
La Famille Dandoy

La Famille Dandoy

Cette année, la famille Dandoy vous parle de la Saint-Nicolas. 

 

Mais qui est-elle ? Elle se composent de personnages cocasses issus des fameux moules à spéculoos de la Maison Dandoy. Ces planches à bonshommes en bois fruitier sont sculptées à la main par des artisans qui les utilisaient pour la production de leurs grands biscuits. Peu de ces moules ont survécu. Ceux qui ont échappé à l'usure du temps parent désomais les musées folkloriques ou la riche collection de la Maison Dandoy, qui en possède plusieurs centaines, conservés au fil de ses 185 années d'existence.    

Ces moules en spéculoos sont donc la représentation de personnages folkloriques traditionnels qui forment la famille Dandoy :

 

  • Saint-Nicolas
  • La Maman
  • La Grand-mère Georgette
  • Père-Fouettard
  • L'âne
  • Le Papa

 

Et cette année, la Maison Dandoy a décidé de leur donner une nouvelle jeunesse, de leur donner la parole pour vous raconter leur version de la Saint-Nicolas !

La Famille Dandoy

Saint-Nicolas

Hello,

my name is St. Nicholas.


I’m a multicultural model saint. I was born in Turkey, I come from Spain and I’m very popular with children in Russia and Belgium. Very contemporary, if you ask me. Today I’m a bit grumpy.
The baker put me in the wrong mould, which makes me a cripple, not so model saint now.
My left hand looks like a cat’s paw, my right hand has only four fingers, and I have to drag along three little brats in my coat. Luckily, I’m made of 100% artisanal Dandoy Speculoos! That really makes my day.
If I could, I would eat myself into heaven where all Speculoos moulds are just perfect!. 

La Famille Dandoy

Papa

Hallo,

ik ben de papa van de kinderen die zoet zijn en lekkers krijgen.


Toen ik een kleine sloeber was, verdiende ik af en toe de roe, moet ik toegeven. Eén keer heb ik zelfs bijna in de zak gezeten! Maar geloof me: nooit ben ik bang geweest van Zwarte Piet! Die man doet gewoon zijn werk en moet zorgen dat het vooruit gaat. Nog steeds ben ik blij wanneer de Sint bij ons komt voorlezen uit zijn grote boek. Dan weet hij altijd precies op de juiste manier te vertellen wat ik zelf nooit gezegd krijg. Ja, de brave man weet wat opvoeden is.

Dank u, Sinterklaas! 

La Famille Dandoy

L' Âne

Bonjour,
je suis l’âne.


Je fais pâlir d’envie les chevaux ! C’est moi, toujours moi, que les juments friandes dévorent, toutes affamées de moi, hi- han ! Pourquoi ce succès, dites-vous ? Est-ce la célébrité ? Être l’Âne de Saint-Nicolas, évidemment, ce n’est pas rien. Ça vous pose son âne ! Est-ce mon intelligence ? Peut-être bien. La diplomatie du Speculoos, c’est quand même moi qui l’ai inventée ! Quand Saint-Nicolas et le Père Fouettard sont en délicatesse, j’intercède à coups de biscuits. Le Speculoos, ça pacifie. Est-ce ma beauté ? Probablement oui. Bien moulé comme je suis, artisanal en diable, je suis irrésistible ; hi-hi-han ! 

La Famille Dandoy

Père-Fouettard

Bonjour,

je suis le Père-Fouettard.


Dit-on encore de mon martinet qu’il émiette les popotins? Que nenni! C’est juste que les bonnes choses, sans une petite frousse, on ne se régale pas tout à fait. Le petit goût d’interdit, c’est moi! Un enfant a demandé un jour à Saint-Nico : «Dis, le Speculoos, c’est un péché?» Moi, je dis que oui! Je suis pourtant fait de la meilleure pâte. Artisanale et secrète. Savante et mystérieuse. Saint-Nico devrait me remercier. D’une cheminée l’autre, je passe toujours avant. Et toute la suie est pour moi.

Maintenant, vous savez pourquoi le manteau de Saint-Nico reste proprement poupre. Et sur les toits de vos maisons, nous chantons cette vieille chanson :
On les pavane on les câline, nos Dandoy oy oy
À dos d’âne on les dandine, nos Dandoy oy oy 

La Famille Dandoy

Maman

Hallo,

ik ben de moeder des huizes.

 

Of ik nog in Sinterklaas geloof? Natuurlijk! Ik zou zelfs durven zeggen: als ik er niet was, zou de Sint onze deur voorbij rijden. Daarom zorg ik ervoor dat de kinderen elk jaar op de avond van 5 december netjes hun schoen zetten, met daarin een handgeschreven brief aan Sinterklaas. En daarnaast: een opkikker voor Sint en Piet. De ene keer is dat een trappist, de andere keer een glaasje porto. Maar vooral niet overdrijven! En voor de schimmel: een wortel waar hij stevig zijn tanden in kan zetten. En dan kijken we met spanning uit naar de volgende ochtend... Jaja, ook ik! 

La Famille Dandoy

Grand-Mère Georgette

Hello,

my name is Georgette.

Since my childhood I love to eat truly traditional speculoos. So much that I even begged Dandoy’s senior baker to transform me into a speculoos figurine. No problem, he said, and he turned my hat, my purse, my earrings and even my chin into crunchy artisanal speculoos. I’m a very proud woman now. Maison Dandoy speculoos is simply the sweetest thing a person could be created from. Handmade with skill, care and 100% natural ingredients, based on a 180 years old secret recipe. What else could a woman possibly wish for? 

Un plaisir de biscuit sans-fin

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